Gute Ideen für gesunde Ernährung

KOLEMI ist ein durch das Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Gesundheit des Landes Mecklenburg-Vorpommern gefördertes Projekt mit dem Ziel, Lebensmittelhersteller aus MV und Forschungseinrichtungen zu verbinden, um gemeinsam innovative Lebensmittel zu entwickeln, die dem Verbraucher einen gesundheitsfördernden Zusatznutzen bieten.

Der Forschungsverbund MV e. V. agiert als Bindeglied zwischen der Wirtschaft und Wissenschaft. Dadurch wird eine Plattform geschaffen, um den Innovationsprozess anzustoßen.

Wir unterstützen Unternehmen der Ernährungswirtschaft in MV bei der Entwicklung innovativer Lebensmittel u. a. mit biologischem Ursprung bzw. gesundheitsförderndem Zusatznutzen.

Leistungen im Kolemi-Projekt

  • Produktideengenerierung
  • Produktideenkonkretisierung
  • Ideenbewertung inkl. Wirtschaftlichkeitsberechnung
  • Kontaktaufnahme zu Forschungs- und Wissenschaftseinrichtungen
  • Validierung technischer Machbarkeit neuer Produkte und Verfahren
  • Organisation von Produkttests mit Kunden bzw. Laboren
  • Finanzierungskonzepte und Vorbereitungen zur Finanzierung der Innovationsvorhaben unter Einbeziehung öffentlicher Förderprogramme
  • Unterstützung in der Produkt- und Verfahrensentwicklung
  • Beratung bei der Verwendung von Health-Claims

Sie haben Fragen zu dem Projekt, benötigen weitere Informationen oder möchten an dem Projekt teilnehmen? Wir stehen Ihnen mit unserer langjährigen Expertise in der Fördermittelakquise auch bei der Erstellung und Beantragung der Fördermittel (ZIM, BMBF und F&E-Verbund) zur Verfügung.

Wir beraten Sie gerne und freuen uns auf Ihre Ideen!

Weitere Informationen erhalten Sie hier:

Wie finanzieren wir uns im Kolemi-Projekt?

 
KOLEMI

KOLEMI – Kompetenz­zentrum Lebensmittel­innovationen

Dieses Projekt wird / wurde kofinanziert von der europäischen Union aus dem Europäischen Fonds für regionale Entwicklung und Mitteln des Landes Mecklenburg Vorpommern.

Ihr Ansprechpartner

 

Frank Stüpmann
Dr.-Ing.
Geschäftsführer

fon: +49 381 260 5789 1
stuepmann@forschungsverbund.com

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Als von der Universität Rostock promovierter Elektrotechniker durchlief Dr. Frank Stüpmann eine Karriere, die seine Fähigkeiten in Unternehmensaufbau und Personalführung bezeugt: Seit 2010 ist er Geschäftsführer bei Silicann Systems GmbH, davor war er gut 10 Jahre Geschäftsführer bei Silicann Technologies GmbH. Nebenher bekleidete er von 2007-2016 den Posten des Finanzvorstands beim Sievershäger Sportverein. Er kann bereits auf über 20 Jahre Erfahrungen in der „High End“ Sensorik und Elektronik zurückblicken und erhielt 2007 sogar den Ludwig-Bölkow-Technologie-Preis. Sein Werdegang machte ihn zum Experten nicht zuletzt in Bezug auf die Finanzierung innovativer Projekte und Produkte. Seine Erfahrungen bringt er seit 2005 als Coach in den Forschungsverbund MV e.V. ein, seit 2015 darüberhinaus als ehrenamtlicher Geschäftsführer des FMV..

NEUTRICALS: Innovative Wertschöpfungsketten für die Ernährungsbranche in MV

Vitamin B9 (Folat) und Hanf aus natürlichem Ursprung sowie Verfahrensinnovation zur Extraktion von Bitterstoffen aus eiweißreichen Pflanzen

Ziel des Projektes ist es, Lebensmittel herzustellen, die sowohl mit natürlich gewonnenen Folaten (Vitamin B9) als auch mit Hanf angereichert sind, um einen gesundheitlichen Zusatznutzen für den Verbraucher zu generieren. Zudem soll ein Schlüsselverfahren in der Verarbeitung von proteinreichen Pflanzen etabliert werden.

Dazu wird ein Netzwerk aufgebaut, damit einerseits die Forschung vorangetrieben wird und zum anderen branchenübergreifende Synergien entstehen können.

Im Rahmen des Projektes arbeiten wir mit fünf Unternehmen zusammen, die an den Wertschöpfungsketten beteiligt sind. Dazu gehört beispielsweise ein Gemüsebauer, ein verarbeitender Betrieb und Lebensmittelproduzenten aus verschiedenen Sparten, die ihre Produkte mit Folaten und Hanf anreichern.

Wie finanzieren wir uns im Neutricals-Projekt?

 

NEUTRICALS – Dieses Projekt wird/ wurde kofinanziert von der europäischen Union aus dem Europäischen Fonds für regionale Entwicklung und Mitteln des Landes Mecklenburg Vorpommern

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